菜谱网 自制肠粉做法大全 自制肠粉

自制肠粉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
5
适量
适量
粘米粉
100
g
生粉
40
g
250
ml
适量
花生油
适量
蒜瓣
2

步骤1、将100g粘米粉和40g生粉备好,用量杯装250ml的水,准备一个盘子,把这些材料装到一个盘子里面,然后把这些材料用筷子搅拌调成米浆

步骤2、放点油涂均匀盘子,放入米浆,轻轻动一下让盘子里面的米浆分布均匀,放一个鸡蛋进去打散,放点火腿肠进去,然后放入蒸锅蒸2分钟,肠粉快好了就放点葱进去一下就可以拿出来,用胶铲刀慢慢把肠粉卷起装盘,继续蒸下一盘。