步骤1.
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把鲫鱼洗干净备用，姜切片，蒜头拍一下剥皮备用，不要切碎，小葱切段
步骤2.
先把豆腐煎至金黄色并加适量盐入味后盛起备用，再洗锅煎鱼，先下姜片爆出香味后下鲫鱼煎至两面金黄，此时，在鱼两边加入番茄、豆腐、还有冬瓜，并加入适量酱油、盐和辣椒，加入适量水小火加盖焖煮一会，如图
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