圆白菜木耳猪肉馅儿包子配方
共11种材料
主料:11种
步骤1.
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馅儿是头一天拌好的，所有食材洗干净控水，剁碎。我提前把肉皮的部分带一点肥肉割下，切小块下锅逼油，炼成油渣。然后剁碎和和馅料一起拌开的，这样比较香。加包子料，炼的猪油，糖和鸡蛋，顺时针搅拌匀。（我不喜欢酱油，所以没加，小伙伴们如果不喜欢包子蒸出来馅儿比较白，不好看，可以加上）。因为是隔天包的，馅儿从冰箱取出来以后有点干，我又加了一点食用油。
步骤2.
特意去超市买的酵母，按照和面粉1:100比例温水化开。
