菜谱网 香蕉蛋糕配方大全 香蕉蛋糕

香蕉蛋糕配方

共17种材料 主料:5种 佐料:7种 辅料:5种
配料表
用量比例
单位
主料
白砂糖
280
g
香蕉
275
g
柠檬汁
15
ml
吉利丁片
2
g
热情果汁
25
ml
佐料
牛奶
70
g
黄油
50
g
低筋面粉
70
g
全蛋
50
g
蛋白
125
g
糖粉
60
g
橙味食用色素
1
g
调料
淡奶油
200
g
糖
300
g
马斯卡朋芝士
60
g
白巧克力片
适量
饼干碎
适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1牛奶、融化的黄油和低筋面粉混合成无颗粒的面糊，全蛋搅拌均匀分次加入至面糊中调匀。
步骤2.
2蛋白分次加入糖粉打发至湿性发泡，分次加入至面糊中翻拌均匀，注入方形平盘约0.5cm厚，放入预热至180℃的烤箱中层烤10~12分钟，取出冷却后脱模。若尚有剩余面糊可以再烤一炉。

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