菜谱网 帕玛森奶酪饼干

帕玛森奶酪饼干配方

5种材料 主料:3种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
60
1
低筋粉
120
佐料
细砂糖
30
卡夫帕玛森芝士粉
38

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步骤1、 1、黄油切块后室温软化,到能用手指戳个坑儿的程度。2、加入细砂糖,用打蛋器打发均匀了。3、将鸡蛋打散后,分三次倒入黄油糊中,每加一次都要充分打发。4、鸡蛋液刚加进去的时候会有些蛋油分离。

步骤2、 5、耐心打发均匀后黄油糊就会变得细腻蓬松了。6-8、重复加蛋液打发的步骤,一直到黄油鸡蛋糊变得颜色发白,呈羽毛状蓬松。