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经典黄河红鲤鱼
经典黄河红鲤鱼配方
共
16
种材料 主料:
16
种
配料表
用量比例
单位
主料
鲤鱼
三斤左右
盐
半勺
鸡精
一勺
老抽
适量调色
味精
两勺
白糖
半勺
花椒
十颗
淀粉
如上
八角
一朵
料酒
适量
面粉
成人手掌两把
鸡蛋
一个
葱白
寸长两段
姜丝
十根
东古酱油
适量
蒜瓣儿
5
瓣
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
料头如图提前预备,蒜子去两头一分为二。
步骤2.
淀粉与面粉的比例为1:1。各两把,放入适当的水和一个鸡蛋,搅成糊待用。不稀不稠为宜。
经典黄河红鲤鱼
难度:
一般
口味:
鱼香
配方:
鲤鱼,鸡精,老抽,味精,白糖,花椒
步骤:
料头如图提前预备,蒜子去两头一分为二。
99
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姜丝
八角
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步骤1、料头如图提前预备,蒜子去两头一分为二。
步骤2、淀粉与面粉的比例为1:1。各两把,放入适当的水和一个鸡蛋,搅成糊待用。不稀不稠为宜。