卤香猪蹄炖腐竹配方
共19种材料
主料:19种
步骤1.
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猪蹄剁件，大小以自己喜欢为宜，冷水下锅放姜片葱段少许，料酒少许开火烧开，去掉浮沫冲洗干净。
步骤2.
将猪蹄洗干净放入锅中，依次加入料酒，生抽，老抽，冰糖，蚝油，干辣椒，花椒，桂皮，八角，五香粉（量的多少根据猪蹄的多少来定，醋依据个人喜好，加一点防止猪蹄过于油腻，以上调料可根据喜好随意加减。）
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