菜谱网 日式火锅すき焼き

日式火锅すき焼き配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
柴鱼片
1
小把
1
适量
适量
菌类
适量
昆布
1
小片
千叶豆腐
1
半根
三片
木鱼素
1
少许
10
g
寿喜烧汁生抽
100
ml
味淋日本料酒
1
汤匙

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步骤1、熬高汤:冷水加入昆布、姜片,大火煮开10分钟,加入柴鱼片和木鱼素煮5分钟。过滤掉渣滓留下汤汁。

步骤2、蔬菜菌类洗干净,火锅菜准备好。蔬菜可以选择白菜、茼蒿、萝卜,海鲜可以选择虾仁、扇贝、三文鱼等,菌类可以用香菇、金针菇等。