菜谱网 纸杯蛋糕配方大全 巧克力纸杯蛋糕

巧克力纸杯蛋糕配方

共6种材料 主料:6种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
个
低筋面粉
70
克
玉米油
35
克
牛奶
40
克
白砂糖
50
克
巧克力
40
克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
40g巧克力(我用的是80％纯度的黑巧克力有点苦）+35g玉米油加热融化，融化完了放边上冷一下，期间开始打发鸡蛋。
步骤2.
四个鸡蛋+50g糖高速打发，打发到体积变大，颜色变白，不用停继续打。直到有出现明显纹路，滴落后不会很快消失。打好的蛋糊放一边。这时候可以打开烤箱预热了180度10分钟

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