菜谱网 不用烤箱面包做法大全 不用烤箱生日蛋糕

不用烤箱生日蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
60
ml
70
ml
低筋面粉
120
ml
奶油奶酪
70
ml
吉利丁片
15
适量
适量

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步骤1、先做个蛋糕体,我用电饭锅做的。详细方法之前有发过了。需要低筋面粉120ml、牛奶70ml、鸡蛋4个、白糖适量。(1、蛋清蛋黄分离,蛋清分3次加入白糖,打发。就是拉起打发的蛋清角,不会垂下去的奶油摩丝壮。 2、蛋黄搅拌好后加入牛奶搅拌均匀,然后加入白糖,最后塞入面粉搅拌均匀。 3、把打发的蛋清分3次这样加入搅拌好的蛋黄面糊里,蛋清加入后只能上下左右的搅拌均匀。 4、预热电饭锅,按下煮饭键,倒入适量黄油,电饭锅跳闸后可把面糊倒入,按下煮饭键,盖盖子,再用湿布把能排气的地方都捂起来,过不了多久电饭锅会跳闸到保温,等一会再按下煮饭键,一直如此反复到蛋糕煮熟即可。 5、煮好的蛋糕拿起来倒扣,蛋糕好脱落。

步骤2、把需要的蛋糕体割出来,放于容器内。