炒米线配方
步骤1、肉丝用少许盐、生抽、白胡椒粉、姜末、生粉腌制上浆待用;豌豆苗、绿豆芽、韭菜、青椒、红椒洗净;韭菜切段;青、红椒切丝;
步骤2、米线煮至八成熟后捞起用凉水冲凉后,捞起沥干,切成约2寸长的段。