步骤1.
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买半个鱼，切成块子，放入盐和胡椒粉腌制10分钟，然后裹上面粉。等上10多分钟。锅里放油煎一下煎到两面黄的时候盛出来。
步骤2.
油锅重新洗一遍，加入适量的水，放入煎和葱，蒜苗根，等水开了以后，放人鱼块，闷个10来分钟。
