步骤1、饼干碎放入保鲜袋里用擀面杖擀成碎末状与融化黄油混合搅匀铺在8寸磨具底部压紧压实放入冰箱冷藏或冷冻
步骤2、奶油奶酪室温软化和糖用电动打蛋器低速打至顺滑无颗粒加入柠檬汁搅匀,加入酸奶搅匀成芝士糊。30g吉利丁片放冷水中泡软。