步骤1.
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将牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱洗净后切丁备用，1-2公分左右。注意:牛肉洗好一定要控水控干净。经验:刀工好的可以再切小点，本人刀工就这样，大小不一。不过喜欢吃土豆块的可以把土豆再切大点，我这么大的块等做完化的也找不到土豆块了，喜欢土豆泥的可以再小点。洋葱要再小点，我这个太大了，做完烂烂糊糊一条一条的，不如干脆切碎跟酱一样，当然，我是切不碎的。
步骤2.
听说最好用黄油，我只有食用油，凑合用了，油热加蒜瓣炒香，然后加入牛肉，炒到全部变色，然后加洋葱，翻炒一会加胡萝卜，最后加土豆。
