菜谱网 美味蛋挞做法大全 美味蛋挞

美味蛋挞配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
60
60
低筋面粉
110
两个
低粉
8
高筋粉
15
细砂糖
2
.
蛋挞水
1
糖粉
20
100
吉士粉
20
黄油和面用
20
黄油裹入用
90

步骤1、1. 将20克黄油室温软化,与低筋面粉110克,高筋面粉15克,细砂糖2.5克,盐1克,水60克混合,揉成光滑面团。将面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟。

步骤2、2. 将90克黄油放入保鲜袋,擀成片状,放入冰箱冷藏20分钟。