菜谱网 独家香焖猪蹄煲

独家香焖猪蹄煲配方

共15种材料 主料:15种
配料表
用量比例
单位
主料
猪蹄
1
个
八角
2
个
料酒
适量
冰糖
适量
花椒
15
粒
小茴香
1
小撮
山奈
适量
姜
一块
老葱
适量
蒜
适量
盐
适量
老抽
适量
泡发一夜的花生
适量
泡发一夜的黄豆
适量
前腿肉
1
斤

做法

3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
前腿肉和猪蹄分割成小块，冷水下锅，加入老姜片，大葱，料酒，花椒。水开后煮十分钟，摆净泡沫捞出沥干
步骤2.
干净炒锅倒油温热后放入冰糖小火炒色到出现颜色，加入葱姜蒜花椒桂皮山柰茴香八角，炒两分钟后倒入沥干的肉块，翻炒翻炒十分钟，加入老抽适量翻炒匀均。加入花生，黄豆

包含此做法的食谱

黄豆 猪蹄 葱姜蒜 十分钟 老抽 八角 花生黄豆

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