菜谱网 抹茶牛奶配方大全 抹茶牛奶花卷

抹茶牛奶花卷配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
特仑苏纯牛奶
220
白砂糖
50
g
无铝泡打粉
3
g
北大荒有机高筋面包粉
400
g
安琪耐高糖高活性干酵母
3
g

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步骤1、 1.将所有食材依次放入面包机内桶,启动“发面面团”功能,这需要约2小时。2.待面团发酵好后,将面团取出,切成两半。将其中一半面团揉圆放在硅胶垫上,盖上保鲜膜松弛。另一半面团放入面包机内桶,加入3g五十铃抹茶粉,启动揉面程序10分钟,揉成抹茶面团。3.将抹茶面团揉圆放在硅胶垫上,盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤2、 4.面团松弛好后,揭去保鲜膜。在硅胶垫上洒上干面粉。