菜谱网 抹茶覆盆子慕斯-----杯子和方块模具两种超级详细制作过程

抹茶覆盆子慕斯-----杯子和方块模具两种超级详细制作过程配方

12种材料 主料:10种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
覆盆子夹心覆盆子果茸
65
g
白砂糖
30
g
吉利丁片
5
g
抹茶慕斯白巧克力
80
g
白砂糖
16
g
吉利丁片
10
g
佐料
装饰淡奶油
100
g
白砂糖
10
g

步骤1、 我们先做覆盆子夹心,开始之前我们先用冰水把吉利丁片泡软最好冰箱冷冻室放一下最好不然水温高就直接溶掉了今天我们做的都是双份的,材料看起来会多一些,你们根据自己的模具大小来

步骤2、 覆盆子果茸称好重量,建议大家买的牌子是【宝茸这个牌子的不错】