菜谱网 绿咖哩炸豆腐蔬食

绿咖哩炸豆腐蔬食配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
2
大匙
紫山药
80
绿花椰菜
适量
在来米粉
2
大匙
牛番茄
1
家常豆腐
1
40
谷盛绿咖哩
1
小块

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步骤1、准备食材。洋葱切丁,玉米笋洗净切块,紫山药洗净去皮切丁,番茄切块,绿花椰菜汆烫备用。

步骤2、豆腐切成8小块,放置在舖有2张厨房纸巾的盘子上,再舖上2张厨房纸巾放在豆腐上,然后再压上一个盘子,静置20分钟,逼出豆腐的水份。去除豆腐的水份后,将豆腐放到混合有玉米粉和在来米粉中,让豆腐四面都均匀沾上粉后,静置5分钟。