步骤1.
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将排骨、葱、姜、蒜洗干净，待用，姜切两种，一种丝，一种片。
步骤2.
葱切段，1~2厘米为宜，蒜切末，将排骨放置于蒸汽料理的蒸屉山内，排骨表面加上已切好的姜片，用于蒸排骨过程中排骨吸引其姜味，排骨蒸定时十分钟。
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