菜谱网奶香燕麦裹心包

奶香燕麦裹心包配方

共12种材料主料:12种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

140

g

干酵母

1小勺（约5ml）

牛奶或水

80

g

细砂糖

25

g

奶粉面团用

6

g

黄油

15

g

盐

1/4小勺

淡燕麦片内陷

65

g

奶粉内陷

5

g

牛奶内陷

40

g（酌量增减）

细砂糖内陷

10

g

全蛋液

适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将牛奶、盐、糖混合后隔水加热至糖全部溶解，待温热时加入酵母粉搅拌至溶解后将其倒入面粉，搅拌、揉成面团。加入室温软化后的黄油，继续揉面直至面团光滑。盖上保鲜膜送入烤箱，选择发酵功能，38°左右发酵1小时至面团为原先的2.5倍大。

步骤2.

制作内陷:糖、奶粉、牛奶、燕麦混合上锅蒸至燕麦变软，出锅放凉分成5等分团成小球，放在一边备用。

奶香燕麦裹心包

难度：一般

口味：奶香

配方：高筋面粉,干酵母,牛奶或水,细砂糖,黄油,奶粉内陷

步骤：将牛奶、盐、糖混合后隔水加热至糖全部溶解，待温热时加入酵母粉搅拌至溶解后将其倒入面粉，搅拌、揉成面团。加入室温软化后的黄油，继续揉面直至面团光滑。盖上保鲜膜送入烤箱，选择发酵功能，38°左右发酵1小时至面团为原先的2.5倍大。

70

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牛奶烤箱烤酵母粉蛋液面团锡纸黄油

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