菜谱网 乌鱼片小火锅

乌鱼片小火锅配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
一条
速冻虾饺丸子豆腐
依据胃口
一瓶
一根
红枣枸杞
几颗
小米辣香菜
一点点
一个

包含此做法的食谱

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步骤1、超市买乌鱼 让工作员剔骨 剐皮回家 姜一半切片 一半切细丝

步骤2、油锅烧热 下姜片鱼头鱼骨煎一下 调点料酒继续小煎 淋入平时熬好的高汤 没有高汤清水也可 放入几颗白胡椒压腥味 大火冲滚十分钟 再中小火熬制二十分钟 让油脂乳化 汤色白浓