步骤1.
点击图片进入烹饪模式
超市买乌鱼 让工作员剔骨 剐皮回家
姜一半切片 一半切细丝
步骤2.
油锅烧热 下姜片鱼头鱼骨煎一下
调点料酒继续小煎
淋入平时熬好的高汤
没有高汤清水也可
放入几颗白胡椒压腥味
大火冲滚十分钟
再中小火熬制二十分钟 让油脂乳化 汤色白浓
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