步骤1.
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将蒜切成蒜末，炒锅烧热后，保持中火，倒油，然后倒入蒜末，然后倒入牛肉馅， 热锅凉油，这样炒肉馅才不会糊，慢慢翻炒至所有的肉馅变色，水分炒干，倒入一大勺料酒，转大火，继续翻炒至所有的水分烹干。
步骤2.
舀2大勺辣椒酱（我用的是下面这种）倒入锅中，加1大勺水，继续翻炒半分钟。
