菜谱网 中种法做牛奶蜜豆馒头

中种法做牛奶蜜豆馒头配方

共9种材料 主料:9种
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉中种
50
g
水中种
30
g
酵母中种
1
g
白糖中种
2
g
低粉主面团
200
g
纯牛奶主面团
100
g
白糖主面团
40
g
耐高糖酵母主面团
2
g
色拉油主面团
10
g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
中种： 面粉+白糖混合均匀 酵母用水融开后倒入混合均匀揉成面团 发酵至2~2.5倍大小
步骤2.
低筋面粉+白糖混合均匀、酵母用水融开、加入做好的中种面团一起揉成一个光滑的面团

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