菜谱网 DIY—椰丝奶黄冰皮月饼

DIY—椰丝奶黄冰皮月饼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
150
g
3
460
g
澄粉
95
g
吉士粉
30
g
适量
糯米粉
90
g
粘米粉
60
g
糖粉
60
g

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步骤1、黄油软化拌匀后分三次加入糖,每次加入后都要拌匀。再分三次加入鸡蛋,同样三次都要拌匀。最后加入牛奶、澄粉、吉士粉和椰蓉拌匀。上锅蒸大约25分钟左右,每隔几分钟搅拌一次,蒸至透明后晾凉揉成团备用。

步骤2、将牛奶、玉米油和糖粉混合均匀。将糯米粉、粘米粉和澄粉混合均匀。将粉类倒入牛奶液体中,搅拌均匀后静置20分钟。上锅大火蒸,要不停搅拌,蒸至水分收干,面团透明,取出晾凉。