菜谱网 原味奶酪青蛙王子生日蛋糕

原味奶酪青蛙王子生日蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
奶油奶酪
180
g
新鲜农家蛋
4
个大
纯牛奶
60
g
细砂糖
709
糕点专用粉
70
g
八寸圆形蛋糕模
1
三寸青蛙蛋糕模
1
自制彩色牛油曲奇饼
小许
蓝莓果酱巧克力酱绿茶粉
小许

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步骤1、准备材料并将蛋黄、蛋白分开。隔水加热奶酪搅拌至无颗粒并加牛奶,离水待凉后分别加入蛋黄,液态牛油并搅拌均匀,最后筛进糕点专用粉拌匀。

步骤2、用打蛋器打发蛋白,并分次加入细砂糖,柠檬汁打发成八分发即可。