步骤1、将羊小腿洗净,放入容器中,加入切碎去籽的新鲜辣椒,辣椒末,干牛至,孜然籽,肉桂棒、拍碎的大蒜和1茶匙橄榄油。并加入盐和胡椒调味。
步骤2、充分揉搓一下羊肉,让羊肉充分腌制入味。 可以直接烹调羊肉,但冷藏1小时或至过夜味道会更好。