菜谱网 布鲁姆面包 Bloomer

布鲁姆面包 Bloomer配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
500
g
粗盐
10
g(细盐分量减半)
冷水
320
ml
油整形揉面用
面粉整形揉面用

步骤1、将高筋面粉倒入盆中,盐和酵母也倒入盆中,注意盐和酵母要分两边放,否则盐会杀死酵母

步骤2、倒入橄榄油和240ml冷水。加冷水的原因见小贴士