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布鲁姆面包 Bloomer
布鲁姆面包 Bloomer配方
共
7
种材料 主料:
7
种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
500
g
粗盐
10
g(细盐分量减半)
酵母
7
g
冷水
320
ml
橄榄油
40
ml
油整形揉面用
面粉整形揉面用
做法
23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将高筋面粉倒入盆中,盐和酵母也倒入盆中,注意盐和酵母要分两边放,否则盐会杀死酵母
步骤2.
倒入橄榄油和240ml冷水。加冷水的原因见小贴士
布鲁姆面包 Bloomer
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难度:
困难
配方:
高筋面粉,粗盐,酵母,冷水,橄榄油
步骤:
将高筋面粉倒入盆中,盐和酵母也倒入盆中,注意盐和酵母要分两边放,否则盐会杀死酵母
103
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步骤1、将高筋面粉倒入盆中,盐和酵母也倒入盆中,注意盐和酵母要分两边放,否则盐会杀死酵母
步骤2、倒入橄榄油和240ml冷水。加冷水的原因见小贴士