菜谱网 家常卤肉饭

家常卤肉饭配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
猪五花肉
800
g(一斤多)
10
个(随意)
一个
6
一大片
大料
一颗
老抽
90ml (6勺)
生抽
90ml (6勺)
30ml (2勺)
料酒
30ml (2勺)

步骤1、各种材料备齐,鸡蛋煮熟剥皮备用。 Tips:鸡蛋煮好马上用凉水冲一会儿,鸡蛋就会很容易剥皮。

步骤2、五花肉用清水将血水泡出后,切成小丁。洋葱,香菇洗净也切成小丁。 Tips:切洋葱的时候点一根蜡烛在旁边会不那么辣眼睛 :)