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最容易成功的chocolate macarons 巧克力马卡龙
最容易成功的chocolate macarons 巧克力马卡龙配方
共
9
种材料 主料:
9
种
配料表
用量比例
单位
主料
糖粉icingsugar
130
g
杏仁粉
120
g
可可粉dutchcocopowder
10
g
细砂糖
120
g
蛋白
100
g
塔塔粉creamoftartar
1
克(pinch)
盐
1
克(pinch)
黑巧克力75
100
g
鲜奶油
100
ml
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把杏仁粉,可可粉,糖粉放进打碎机打碎(主要是打碎杏仁粉,这样马克龙表面会很光滑,有光泽)
步骤2.
把打好的粉,过筛一遍(如果没有打碎机,就过筛两边)
最容易成功的chocolate macarons 巧克力马卡龙
难度:
难
配方:
杏仁粉,细砂糖,蛋白,鲜奶油
步骤:
把杏仁粉,可可粉,糖粉放进打碎机打碎(主要是打碎杏仁粉,这样马克龙表面会很光滑,有光泽)
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步骤2、把打好的粉,过筛一遍(如果没有打碎机,就过筛两边)