第一次的自制月饼配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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月饼粉144g也可替换成高筋粉29低粉115转化糖浆110g月饼专用枧水2g馅700
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糖浆、油和枧水一次性称量在一个盆里
步骤2.
用蛋抽迅速搅拌，直到感觉糖油都混合成均匀融合的状态，如图，这个时候油已经是乳化了。
