菜谱网 香草杏酱酸奶慕斯&轻松熊巧克力冻芝士

香草杏酱酸奶慕斯&轻松熊巧克力冻芝士配方

共16种材料 主料:16种
配料表
用量比例
单位
主料
自制香草杏酱
100
克
自制酸奶
150
克
动物性淡奶油
150
克
牛奶
50
克
蛋黄
1
个
吉利丁
3
片
细砂糖
20
克
奶油奶酪
250
克
黑巧克力
80克+10克（挤鼻子）
动物性淡奶油
260
克
真巧克力戚风
1
片
蛋黄
2
个
细砂糖
20
克
牛奶
180
克
吉利丁片
4
片
细砂糖
50
克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏酱和牛奶放入锅中，加入打散的蛋黄搅匀，小火加热至80度关火，加入已用冰水泡软的鱼胶片搅匀，凉后加入酸奶拌匀
步骤2.
淡奶油加糖打至6分发，与做好的杏酱酸奶糊拌匀

包含此做法的食谱

芝士 淡奶油 鱼胶片 吉利丁片 蛋糕片 奶油奶酪 砂糖

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