步骤1、除黄油外的)所有材料混合、揉匀,揉至面团光滑,再加入软化了的黄油,继续揉至能拉出大片薄膜的阶段,揉好的面团盖保鲜膜放在温暖湿润处进行基础发酵至2倍大
步骤2、基础发酵结束后,取出面团,排气。再将面团平均分割成15份(约60克/份),分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右