菜谱网 焦糖白脱香蕉小蛋糕

焦糖白脱香蕉小蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
熟香蕉
3
个(大号的)
无盐黄油
150
g
自发粉
300
g
50
g(用平底锅烤香至金黄色)
一小撮
香草精
1
tsp(不用很精确哈)
85g(原方除85g红糖外还另加了85g细砂糖,我完全省略了细砂糖,个人觉得光用85g红糖已经足够甜了)
2

步骤1、制作焦糖白脱:先把黄油放锅子里,然后用中小火加热至融化

步骤2、继续加热,黄油会开始吱吱作响;再继续加热,响声会越来越小且黄油表面会形成很多泡沫。在这个时候就要提高警惕了,因为一不小心就可能会烧糊哦