菜谱网欧式咖啡乳加

欧式咖啡乳加配方

共8种材料主料:8种

配料表

用量比例

单位

主料: 水麦芽

275

g，A

奶粉

75

g，D

奶油

50

g，E

砂糖

35

g，A

盐

1

g，A

水

25

g，C

蛋白霜粉

25

g，C

细砂糖

12

g，C

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将材料A依次倒入锅中煮至136℃

步骤2.

材料B打发至8分鸡尾状

欧式咖啡乳加

难度：一般

配方：水麦芽,奶粉,奶油,砂糖,蛋白霜粉,细砂糖

步骤：将材料A依次倒入锅中煮至136℃

70

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