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香辣豆腐干配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
北豆腐
400
泡好的黄豆
100
大葱
3
5
香叶
2
生姜
2
红辣椒
2
八角
1
桂皮
1
香菜
适量
生抽
老抽
香辣酱
白糖
料酒
白胡椒
适量

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步骤1、将豆腐从中间切开,切成薄厚均匀的豆腐片,5mm左右就差不多了。太薄了容易碎,太厚了不容易入味

步骤2、锅中放少许油,把豆腐放进去小火慢煎