菜谱网 蓝莓白脱奶油面包

蓝莓白脱奶油面包配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
150
克,面包体
30
克,面包体
1
大勺,面包体
1/4小勺,面包体
15
克,面包体
1
小勺,面包体
70
克,面包体
15
克,面包体
15
克,酥粒
10
克,酥粒
低粉
23
克,酥粒
100
70
细砂糖A
10
1
细砂糖B
10
低粉
5
玉米淀粉
5
香草粉
1/4小勺

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步骤1、除黄油外所有材料揉至稍光滑,加入黄油揉至面筋扩展阶段,28度醒发约1小时

步骤2、基本醒发好后,分割成4份,进行中间醒发15分钟