菜谱网蓝莓白脱奶油面包

蓝莓白脱奶油面包配方

共19种材料主料:19种

配料表

用量比例

单位

主料: 高粉

150

克，面包体

糖

30

克，面包体

奶粉

1

大勺，面包体

盐

1/4小勺，面包体

鸡蛋

15

克，面包体

酵母

1

小勺，面包体

水

70

克，面包体

黄油

15

克，面包体

黄油

15

克，酥粒

砂糖

10

克，酥粒

低粉

23

克，酥粒

牛奶

100

克

奶油

70

克

细砂糖A

10

克

蛋黄

1

个

细砂糖B

10

克

低粉

5

克

玉米淀粉

5

克

香草粉

1/4小勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

除黄油外所有材料揉至稍光滑，加入黄油揉至面筋扩展阶段，28度醒发约1小时

步骤2.

基本醒发好后，分割成4份，进行中间醒发15分钟

蓝莓白脱奶油面包荐

难度：难

配方：高粉,奶粉,鸡蛋,酵母,黄油,黄油

步骤：除黄油外所有材料揉至稍光滑，加入黄油揉至面筋扩展阶段，28度醒发约1小时

102

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配方推荐

步骤1、除黄油外所有材料揉至稍光滑，加入黄油揉至面筋扩展阶段，28度醒发约1小时

步骤2、基本醒发好后，分割成4份，进行中间醒发15分钟

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