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扭纹巧克力吐司
扭纹巧克力吐司配方
共
8
种材料 主料:
8
种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
600
g
黄油
40
g
奶粉
30
g
酵母粉
10
g
白糖
50
g
盐
8
g
蛋黄
2
个
水
380
g
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料混合揉至完成阶段（即面团光滑不沾手，可拉出不易断裂的透光薄膜，薄膜扎小孔，孔洞边缘呈光滑状）
步骤2.
基本发酵至两倍大小，用手指沾面粉扎洞，洞口不回缩亦不下陷即为完成
扭纹巧克力吐司
难度：
一般
配方：
高筋面粉,黄油,奶粉,酵母粉,白糖,蛋黄
步骤：
所有材料混合揉至完成阶段（即面团光滑不沾手，可拉出不易断裂的透光薄膜，薄膜扎小孔，孔洞边缘呈光滑状）
70
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