菜谱网 白巧克力杏脯欧包

白巧克力杏脯欧包配方

共8种材料 主料:8种
配料表
用量比例
单位
主料
杏脯
75
克，切碎
高粉
250
克
天然酵种100水粉比例
110
克
白巧克力豆
75
克
水
150
克
盐
5
克
蜂蜜
15
克
黄油
15
克，软化

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
混合酵种，高粉，水，蜂蜜，和黄油，autolyse（浸泡）20到60分钟，加入盐，中速4-5分钟，至筋度开始产生
步骤2.
室温（24C）加盖发酵大概3小时。在30，60，90，120，150分钟时折叠

包含此做法的食谱

蜂蜜 烤箱烤 白巧克力 锡纸 黄油

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