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麻辣牛肉干配方大全
麻辣牛肉干
麻辣牛肉干配方
共
10
种材料 主料:
10
种
配料表
用量比例
单位
主料
辣椒碎
牛肉
一斤（较瘦的）
油
半锅
卤菜用的香料
一小包
料酒
两大匙
辣椒粉
花椒
花椒粉
熟芝麻
盐
适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好切块的新鲜牛肉，在清水中浸泡，如果是冻牛肉需要提前解冻
步骤2.
将牛肉上不好的筋筋皮皮和油脂去除，清理干净的牛肉丢到水里反复漂洗血水，直到没什么看得到的血水渗出，再把水滗掉，留牛肉备用（这一步都是我妈在操作，我妈干的仔细，清理这些肉花了不少时间的说）
麻辣牛肉干
难度：
一般
口味：
辣
烹饪方法：油炸
配方：
辣椒碎,牛肉,料酒,辣椒粉,花椒,花椒粉
步骤：
准备好切块的新鲜牛肉，在清水中浸泡，如果是冻牛肉需要提前解冻
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