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明太鱼配方大全
麻辣明太鱼
麻辣明太鱼配方
共
10
种材料 主料:
10
种
配料表
用量比例
单位
主料
去头明太鱼
3
条
料酒
少许
胡椒粉
少许
干淀粉
50
克
郫县豆瓣酱
一大勺
葱花
20
克
生姜末
2
片
蒜末
3
瓣
干红辣椒
4~5个
麻椒
50~60粒
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段，用料酒胡椒粉拌匀，然后将干淀粉用少许水和成糊（那种比酸奶稍稀点的淀粉糊）倒入鱼段中拌匀
步骤2.
锅里放油烧热，那种油面上微微有烟的程度，放入鱼段，炸至鱼段微黄捞出
麻辣明太鱼
难度：
一般
口味：
辣
配方：
料酒,胡椒粉,干淀粉,葱花,生姜末,蒜末
步骤：
将明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段，用料酒胡椒粉拌匀，然后将干淀粉用少许水和成糊（那种比酸奶稍稀点的淀粉糊）倒入鱼段中拌匀
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