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巧克力沙瓦琳
巧克力沙瓦琳配方
共
11
种材料 主料:
11
种
配料表
用量比例
单位
主料
白巧
少许
黄油
105
g
低粉
90
g
黑巧
45
g
糖粉
50
g
玉米淀粉
1/2茶匙
杏仁粉
15
g
蛋黄
35
g
牛奶
20
g
黑巧屑
1
汤匙
动物性淡奶油
30
g
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备工作:把白巧切碎,放入裱花袋中,隔水加热融化巧克力。然后把裱花袋剪开小口,挤入小模子中,入冰箱冷藏备用。把软化的黄油涂在沙瓦林模子里,撒面粉,然后抖掉多余的粉,入冰箱冷藏备用。鸡蛋和牛奶室温备用
步骤2.
黄油室温软化,筛入面粉,玉米淀粉,糖粉,先搅拌几下避免一开电动打蛋器面粉乱飞,然后用电打搅拌成光滑的面糊
巧克力沙瓦琳
难度:
一般
配方:
白巧,黄油,低粉,黑巧,糖粉,玉米淀粉
步骤:
准备工作:把白巧切碎,放入裱花袋中,隔水加热融化巧克力。然后把裱花袋剪开小口,挤入小模子中,入冰箱冷藏备用。把软化的黄油涂在沙瓦林模子里,撒面粉,然后抖掉多余的粉,入冰箱冷藏备用。鸡蛋和牛奶室温备用
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