菜谱网 姜饼人配方大全 姜饼人蛋糕

姜饼人蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
姜粉
5
低筋粉
90
5个(若是50克左右的蛋就用6个,60克左右用5个,70克左右用4个)
细砂糖
40
80
30
肉桂粉
10
豆蔻粉
5
克(若没有可省略)
葵花籽油
40

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步骤1、红糖.姜粉肉桂粉豆蔻粉,加材料中的水小火煮至红糖溶化

步骤2、蛋白加糖打至9分发.蛋黄+油+做法1的红糖液打至粗泡,加入低粉快速打均