步骤1.
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茄子洗干净切片，放在蒸笼里蒸熟，然后放置一夜备用。
步骤2.
香菜，青椒或红辣椒，生姜，大蒜切碎成小丁，加入盐和辣椒籽，搅拌均匀。（生姜，大蒜，青椒依据个人口味适量添加，香菜和食盐需要多加，喜欢辣口味的可以多加些辣椒籽调味）
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