菜谱网 胡萝卜鸡蛋素馅包子

胡萝卜鸡蛋素馅包子配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
1
发面面团
250
1
小勺
半小勺
适量
食用油
适量
适量
1
小勺

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步骤1、 一块发面面团大约250克。我这个是和了一大块,用了250克,如果不会发面的可以换算成,面粉160克,水90克,酵母1.5克。面团揉光滑,发酵大概3到4个小时就好了。

步骤2、 1根胡萝卜擦丝,加入一个炒好的鸡蛋碎,两瓣蒜的蒜末,1小勺糖,半勺花椒粉,和适量的食用油搅拌均匀,小窍门就是花椒粉和蒜末,这两样调料能有效的去除胡萝卜的生味。