菜谱网牛肉酥饼做法大全萝卜丝牛肉小酥饼

萝卜丝牛肉小酥饼配方

共19种材料主料:7种佐料:12种

配料表

用量比例

单位

主料: 牛里脊

200

g

白萝卜

1

个（小）

高筋粉

200

g

低筋粉

80

g

盐

2

g

玉米油

50

g

水

适量

佐料: 料酒

10

g

蚝油

20

g

生抽

10

g

胡椒粉

1

小勺

盐

5

g

大葱

30

g

姜末

2

g

十三香

适量

蛋清

15

g

玉米淀粉

5

g

调和油

10

克

香油

适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

食材备好，牛里脊肉先用清水泡1-2小时。

步骤2.

面粉加点盐，少许油加入30度左右的温水和成一块较软的面团，饧30分钟。

做法