菜谱网 沙鱼做法大全 糖醋巴沙鱼

糖醋巴沙鱼配方

8种材料 主料:1种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
佐料
1
2
3
4
5
适量
2

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步骤1、巴沙鱼切块,姜切丝,蒜叶切段。拿一小碗准备糖醋汁,经典比例: 1酒,2酱,3糖,4醋,5水。(我是随手放的,没有经验的话事先调好)热锅热油放入姜丝炸香。

步骤2、放入巴沙鱼块,中大火煎炒,生的时候翻动不易碎,熟了就要轻轻的翻动。一面煎炒变色半熟后小心翻个面煎炒至颜色变白。