菜谱网 传统北京糕点——美味桃酥的零失败制作方法

传统北京糕点——美味桃酥的零失败制作方法配方

9种材料 主料:8种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
核桃碎
60
整粒核桃仁
10
1
60
玉米油(色拉油)
80
30
1/2小勺
佐料
1/4小勺

步骤1、食材准备好。这个方子的量,大概能做42-43克一块的10块的量。

步骤2、将熟的核桃仁捣碎待用。我是习惯在捣杵上覆盖保鲜袋,这样使用方便,卫生。核桃仁可以是原味的,也可以是椒盐的,味道不同,但都很好吃。如果是生核桃,一定要炒熟后再用。