冬阴功吃什么

小汤锅加上适量的清水，再加入冬阴功汤料，搅拌至融入水中，大火煮沸。

冬阴功酱（这个比较省事，几乎涵盖了所有冬阴功汤所需要的调味）、鱼露、椰汁、香茅、小米红椒、姜片。

首先是准备冬阴功汤的灵魂: 南姜 香茅 马蜂橙叶

准备材料：冬阴功料包，虾，蛤蜊，墨鱼丸切十字花，蕃茄仔，青柠，洋葱，鱼露

冬阴功酱的选择是关键，我用的这个牌子不错，味道很正。 虾、海鲜和蔬菜，可根据自己喜好添加。

烧水，烧开了放入冬阴功干料，就是左边的这包，小火烧15分钟香味出来。

所需材料：鱼露，胡椒粉，酸粉，冬阴功酱

香茅草冬阴功基础食材，网上有卖，泰国原产地的味道更浓郁一些。

泰式冬阴功海鲜汤 : 准备食材，淡菜

烧一小锅开水，把冬阴功汤的浓缩块放进去，等到块儿化开了，把椰浆倒进去搅拌，如果味道够浓就不用放盐啦～再把刚才焯好的虾和蛤蜊和香菇倒进汤里提鲜

准备原料，说是酸辣虾汤可是虾可以改成鱼肉、鱿鱼、猪肉鸡肉都可以，蘑菇类今天我选白玉菇、灵兰菇还有仙菇，还有冬阴功汤调料一包，正好够一两个人吃的。 小帖士：鸡肉和猪肉可能味道不如海鲜，如果做海鲜主要就是要挑选新鲜的材料。

失败的冬阴功汤

现成的冬阴功酱料。我一次用了半包。

放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替，大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要

主辅料： 鱼腩、冬阴功酱

准备一包冬阴功汤料包，将干香料装入不织布袋中。（同款料包店铺有售哦，没有的话也可以用冬阴功酱代替~）

亲们，第一步很重要！冬阴功汤不可缺少的调料，少一味煮出的味道完全不一样。南姜，香茅，辣椒，柠檬叶，青柠，冬阴功酱，椰粉必须必备～

准备好所有食材~冬阴功汤应该以虾为主角，不过我个人偏爱蛤蜊。所以换位蛤蜊为主角，然后买了一包冷冻的什锦海鲜。当然，我并不推荐大家使用冷冻海鲜，必然是新鲜的最好！

一般用冬阴功将会更入味，我常去香港，一般用这个牌子

加入冬阴功酱，搅拌至香飘四溢，煮开，加入鸡肉，直至鸡肉煮熟

香茅横切片，南姜切片，柠檬叶，小辣椒，放入锅里煮水，20分钟左右即可，用过滤网捞出，放入切好的蘑菇和冬阴功酱煮开

白水煮沸——按顺序将原料下锅——三分钟起锅就可以喝了。下锅顺序：香茅草-柠檬叶-生虾-良姜-小米辣-冬阴功汤酱-椰桨粉或牛奶-蘑菇，间隔几秒就好，快起时锅时再放入柠檬汁。

再加入冬阴功酱炒匀。冬阴功酱我用的是丽尔泰牌子的，有心牌的也不错。

清水加入冬阴功汤料、鸡汤块、酸辣虾酱、朝天椒、香茅草、良姜和柠檬叶煮开。

锅中倒入清水，大火煮开后加入泰式冬阴功汤料包，煮到泰式冬阴功汤料溶解于汤中，中小火慢炖10分钟

1/4个白洋葱切丝，4个口蘑一切为四，3根小米辣切小段，1个青柠檬对半切开，5个小番茄对半切开，一小撮香茅、2片南姜、6片柠檬叶洗净备用。 *冬阴功汤所需要的所有材料，可直接某宝上搜“冬阴功料包”购买。

再加冬阴功酱，鱼露，草菇。煮开再加海鲜，煮开关火。吃之前加柠檬汁

冬阴功汤材料包加适量水煮开。