• 瑭瑭草莓酱

    半小时,听了会唱吧打发时间。

    54
  • 无油小蛋糕

    打蛋机打发全鸡蛋加糖,打发时间不用太长。

    LaiLai
    110
  • 纯手工奶油曲奇饼

    加入鸡蛋,再打发。打发时间大概10分钟,打至粘稠状,松软的感觉即可。

    73
  • 基础磅蛋糕

    这个磅蛋糕的做法的确比一般的要求细致,黄油和糖打发时间很长,蛋液加的速度也空前的缓慢,粉也要过筛3次,但是一切在吃到成品后,都觉得很值,真比以前吃的磅蛋糕好,不靠泡打粉也能做出蓬松的口感

    38
  • 柠檬木糠杯

    如图都是家里的存货,吃剩下的柠檬味饼干和淡奶油,大家不要拘泥什么牌子,说实话,做出来味道都差不多,我用的这个总统家的淡奶油打发时间比以前用过的(我就用过两种安佳、雀巢)打的时间要长一点,但是比以的都更成型硬挺

    255
  • 淡奶油杯子蛋糕

    淡奶油中加入40克细砂糖打发,由低速至高速,打发时间约3-4分钟。

    芊小包
    85
  • 黄油曲奇

    打发到光滑,不要着急,打发时间稍微久一点。把牛奶糖水,分多次倒入黄油中,打发至完全融合,且有光泽。

    星云西里
    97
  • 失败的溶豆

    小榴莲妈妈
    64
  • 香橙小蛋糕

    加入粉类,中速打均匀,注意打发时间不要过长。

    何戏戏
    109
  • 香蕉溶豆

    蛋清打发至提起打蛋器,蛋清中会出现尖尖的头(硬性打发)。不要过度打发,打发时间太长亦会消泡。

    烘培之路上的点滴记忆
    84
  • 自制枣糕

    一起加面粉、小苏达,泡达粉、盐。打发10分左右,根据自己的搅拌器调整打发时间。

    晓渔491947027
    160
  • 纸杯蛋糕

    用打蛋器打至出现纹路且纹路不易消失(打发时间的长短决定了纸杯蛋糕的松化程度)

    87
  • 柠檬戚风

    全蛋打发,中途分三次添加白糖,直至呈倒三角。全蛋打发时间比蛋白分开打时间久,但我贪图方便。

    风且在听
    178
  • 曲奇饼干

    将已软化的黄油放入砂糖,用打蛋器打至蓬松,打发时间5分钟左右

    飞利浦美食厨房
    27
  • 拯救/还原打发过头的淡奶油

    比正常打发时间要长,低速慢慢打,祝你成功!

    TimmyCake提米
    195
  • 炒桔子皮

    我习惯用剪刀剪,一边看电视,一边剪。打发时间嘛……

    不二的十月
    168
  • 黄金椰子球

    打成膨松发白,如果想口感酥松点,就打发时间长一些,如果想保持圆圆的形状,稍微膨松即可;

    143
  • 提拉米苏--蛋糕版

    用打蛋机打发成絮状。若要稀一些,打发时间短点。若要稠一些,打发时间可加长。一般稍稀比较容易抹。

    102
  • 减肥优格冰淇淋

    缺点:勺子可能会弯,碗可能会碎。 优点:好吃,减肥,打发时间。

    97
  • 不含泡打粉的完美磅蛋糕

    黄油适度软化(不能过软,因为打发时间较长),用电动打蛋器打软,逐渐加入砂糖,大概6~8分钟,黄油变轻盈蓬松,颜色呈现白色。

    椒小西
    129
  • 曲奇饼干

    将已软化的黄油放入幼砂糖,用打蛋器打至蓬松,打发时间5分钟左右。

    106
  • 8寸戚风

    打发蛋清,打发过程中分三次加糖,打发开始时,打发1分半时,打发3分钟时,俺是根据打发时间估计的,要用打蛋器的,打发到能起尖角

    厦门幽谷鱼
    98
  • 汽车蛋糕

    八寸蛋糕不用说了,出来后震摸倒扣。放凉,记得蛋白稍微时间长点,第一次做蛋白打发时间短塌陷了,做蛋糕卷时间不要太长。做戚风还是长一点。

    程斐雅
    97